Month: November 2020

ประสบการณ์เรื่องผี คนตายยาก

ประสบการณ์เรื่องผี  เรื่องนี้เป็นเรื่อเล่าจากคุณวัน เริ่มเรื่องมีคุณลุงท่านหนึ่งแกเป็นคนมีประสบการณ์เกือบตายมาหลายรอบ จากอุบัติเหตุด้วย จากการโดนทำร้าย จมน้ำด้วย แต่แกยังไม่ถึงแก่ความตาย แกเลยเป็นคนทะนงตนว่า เป็นคนตายยาก ความตายยังทำไรเค้าไม้ได้ แล้วพวกผีจะทำไรเค้าได้ เค้าเป็นคนไม่กลัวอะไรทั้งนั้น ย้อนกลับไปปี พ.ศ.2553 คุณวันพึ่งปลดประจําการทหาร ยังไม่มีงานทำจึงโทรหานายว่า                              วัน:  นายครับมีงานให้ผมทำมั้ย                  นายทหาร : เอองั้นเองไปอยู่กับไอ่จ่ารึกัน  จ่าเป็นอดีตทหารที่ผันตัวมาเอาที่ทางด้านรับเหมาก่อสร้าง คุณวันเลยได้มาอยู่กับแกในจังหวัดในภาคกลาง  จ่าไม่เคยให้วันทำอะไรเกี่ยวกับการรับเหมาก่อสร้างให้ทำแค่ดูแลบ้านตัดต้นไม้ จนวันนึง จ่าได้เรียกวันมาบอกว่าเดี๋ยวจะให้ไปอยู่ร้านเพื่อนแกได้มั้ย ซึ่งเป็นร้านขายวัสดุก่อนสร้างเป็นคู่สัญญากัน ตอนนี้ที่ร้านขายวัสดุก่อสร้างมีคนลาออกไป1คน ปกติจะมีพนักงานอยู่5คนตอนนี้เหลืออยู่4คน         …

ดอกอัญชัน พืชริมรั้ว มีประโยชน์

  ดอกอัญชันนั้นมีคุณสมบัติช่วยสารต้านอนุมูลอิสระ แถมยังมีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดอีกด้วย แถมทั้งดอก ใบ และรากของอัญชันยังมีสรรพคุณทางยาดี ๆ อยู่เพียบ อาทิ ช่วยแก้โรคอาการตาฝ้าฟาง ช่วยแก้ผมร่วง แก้พิษจากแมลงสัตว์กัดต่อย แก้ฟกช้ำ แก้ปวดฟัน ปวดเมื่อย ปวดท้อง แก้ท้องผูก แก้ปัสสาวะขัด แก้อาหารเป็นพิษ บรรเทาอาการหอบหืด คลายเครียด ลดปัญหาการนอนไม่หลับ ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ และลดความเสี่ยงโรคมะเร็งอีกด้วย วิธีทำน้ำอัญชัน วัตถุดิบ ดอกอัญชัน ใบเตย น้ำตาล น้ำเปล่าสะอาด มะนาว วิธีการทำ นำใบเตยกับดอกอัญชันมาล้างให้สะอาด ใส่ดอกอัญชันกับใบเตยลงไปในหม้อใส่น้ำ แล้วเอามาตั้งไฟ ต้มจนเดือด ใส่น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลายรอเดือดอีกหน่อย ปิดไฟ บีบมะนาวจะทำให้สีเปลี่ยน   เคล็ดลับ : ทำให้เย็นเร็วลงโดยการเอาหม้อไปแช่น้ำให้เย็น และตักใส่น้ำแข็ง

เจียวไข่มดแดงทอดหอมๆกับแกงส้มสูตรเด็ด

                   วันนี้เดี๊ยนขอนำเสนอเมนูนี้เป็นอาหารที่หาทานยากมากกกกกกก ก.ไก่ล้านตัว เป็นอาหารพื้นบ้านภาคอีสาน ส่วนเคล็ดลับความอร่อยนั้นอยู่ที่การปรุงรสชาติ และ เทคนิคขิงการทอดไข่เจียวให้นุ่มฟูหอมน่ารับประทาน สูตรไข่เจียวนี้ใส่ไข่มดแดงนี้มีส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไข่เป็นอย่างมากค่ะ ซึ่งเมนูนี้มีชื่อว่า เจียวไข่มดแดงทอดหอมๆกับแกงส้มสูตรเด็ด หรือที่เรียกง่ายๆ แบบเข้าใจภาษาบ้านๆว่า แกงส้มไข่เจียวทอดใส่ไข่มดแดงค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ไข่มดแดง 1/4 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 3 ฟอง มะละกอ ประมาณ 3 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง คนอร์ก้อน 1 ก้อน น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะขามเปียก, ซีอิ๊ว ใช้ปรุงรสตามชอบ วิธีทำ นำมะละกอมาปอกเปลือกแล้วนำไปล้างและหั่นเตรียมไว้ นำพริกชี้ฟ้าแห้งไปแช่น้ำ นำหัวหอมแดง ขมิ้น ตะไคร้ ระกำมาหั่น ปอกเปลือกกระเทียมเตรียมไว้ โขลกพริกชี้ฟ้าแห้งกับเกลือพอหยาบ ตามด้วยพริกขี้หนูสด …