Posted on

รีวิวเพื่อนกินข้าวของฉัน

มาพบกับรีวิวเพื่อนกินข้าวของฉัน

               อันดับแรกเราขออธิบายขยายความให้ทุกคนได้เข้าใจในสิ่งที่เรากำลังจะมารีวิวก่อนนะว่า จุดประสงค์ของเราคือ เราอยากให้ใครก็ตามที่กำลังเบื่ออาหาร ไม่ค่อยอยากจะกินข้าว ไม่ค่อยกินผัก หรือกินแต่ละมื้อก็กินได้แค่นิดเดียว ดังนั้นในวันนี้เราจึงอยากจะพาเพื่อน ๆ ไปทำความรู้จักกับเพื่อนกินข้าวของเรา  ซึ่งเราจะหาดูได้จากช่องทาง เฟสบุค(Facebook) และยูทูป(Youtube)  เชิญรับชมได้เลยจ้า

1.ช่องกินไปไทยหรั่ง (ยายนาง)

ช่องนี้เป็นช่องที่ทั้งกินอาหาร ทั้งสอนวิธีทำอาหาร เจ้าของช่องชื่อ ยายนาง  ยอดผู้ติดตามในเฟสบุค(Facebook)ในปัจจุบันนี้มีทั้งหมด 1,018,589 คน และทางยูทูป(Youtube)  ในปัจจุบันมีผู้ติดตามทั้งหมด 1,460,000 กว่าคน ยายนางเป็นคนไทย ที่ไปอาศัยอยู่ในต่างประเทศมาเป็นเวลากว่า 20 ปี ปัจจุบันอาศัยอยู่ที่ประเทศเดนมาร์ก ยายนางเป็นคนที่ทำอาหารได้น่ากินมาก ยิ่งเวลายายนางกินยิ่งอร่อย โดยส่วนตัวเราเริ่มติดตามยายนางตั้งแต่ช่องมีคนติดตามแค่หนึ่งแสนกว่าคน เราติดใจยายตั้งแต่ตอนที่ยายกินหอยนางรม และเราเป็นคนโรคจิตประเภทหนึ่งที่จะชอบดูเวลาที่กำลังจะเข้านอนแล้ว ฮ่า ๆ ดูแล้วทำให้อยากกินเดี๋ยวนั้นเลย ยายไม่ใช่แค่มากินโชว์ให้พวกเราได้ดูอย่างเดียวนะ หลาย ๆ ตอนก็สอกแทรกเนื้อหาสาระได้อยู่พอสมควร มีเคล็ดลับการทำอาหาร แถมยายนางยังเป็นคนน่ารัก พูดจาไพเราะ บางครั้งยายก็พาออกไปเก็บเห็ด พาไปหาหอยนางรม พาไปจับปู หากใครยังไม่เคยดู ลองไปรับชมกันที่ช่อง กินไปไทยหรั่งนะคะ รับรองว่าท่านดูแล้วจะติดใจแบบเรา

2.หนูนาสวีเดน แฟนเพจ(Noona Sweden)

ใครที่ยังไม่เคยกินผักมาก่อนเลย อยากลองกิน แต่ก็ยังกล้า ๆ กลัว ๆ อยู่ ขอเรียนเชิญมาดูช่องนี้อย่างเร่งด่วนเลยจ้า เจ้าของช่องชื่อ ยายนาง แต่ชื่อช่องคือชื่อของลูกสาวคนเล็กของยายนะคะ ยอดผู้ติดตามในเฟสบุค (Facebook) ในปัจจุบันนี้มีทั้งหมด 3,433,349 คน และทางยูทูป (Youtube)  ในปัจจุบันมีผู้ติดตามทั้งหมด 560,000 กว่าคน ยายนีเป็นคนไทยที่ไปอาศัยอยู่ในต่างประเทศ ปัจจุบันอาศัยอยู่ประเทศสวีเดน เราเริ่มรู้จักช่องยายหนูนาสวีเดนแฟนเพจเมื่อ 5 ปีที่แล้ว เราเห็นใครหลาย ๆ คนในเฟสบุค (Facebook) แชร์ผู้หญิงคนหนึ่งที่กินส้มตำได้อย่างเอร็ดอร่อย เราจึงเข้าไปส่อง นับตั้งแต่วันนั้นก็ติดใจ ต้องดูก่อนนอนทุกวัน หรือหากมีเวลาว่างก็ต้องเปิดดู เหมือนเป็นกิจวัตรประจำวันไปซะแล้ว ยายนีชอบกินอาหารอีสานเป็นชีวิตจิตใจ เราชอบนะคนที่ไม่ลืมถิ่นกำเนิดของตัวเอง บางคนอาจจะแอนตี้ที่ยายนีใช้มือหยิบอาหารกิน แต่สำหรับเรา เราว่าทำให้นึกถึงสมัยก่อน ที่ไม่มีช้อนกินข้าว ใช้มือกินก็อร่อยดี เราชอบช่องนี้เพราะว่าทำให้เรารู้จักชื่อของผักไทยหลายชนิด และทำกินผักได้เก่งกว่าเมื่อก่อน หากใครอยากกินผักเก่ง ๆ แนะนำช่องนี้เลยนะคะ รับรองว่าถ้าท่านดูแล้ว ท่านจะเจริญอาหารอย่างแน่นอน

3.อิหล่า พากิน

ช่องอิหล่าพากิน เป็นช่องที่นำเสนอการกินโชว์แบบกึ่งASMR เน้นเสียงดังและท่าทาง เพื่อตอบสนองกระตุ้นความอยากให้คนเบิ่งคนชมมีอารมณ์ร่วม จนอยากกินตาม ขอแนะนำให้ใส่หูฟังในการดูช่องนี้นะคะ เพราะจะได้อรรถรสในการรับชมมาก ช่องอิหล่าพากิน ยอดผู้ติดตามในเฟสบุค (Facebook) ในปัจจุบันนี้มีทั้งหมด 332,598 คน และทางยูทูป (Youtube)  ในปัจจุบันมีผู้ติดตามทั้งหมด 647,000 กว่าคน

4.ช่องHagna channel

 

ช่องHagna channel  ปัจจุบันมียอดผู้ติดตามในเฟสบุค (Facebook) ในปัจจุบันนี้มีทั้งหมด 1,982,386 คน และทางยูทูป (Youtube)  ในปัจจุบันมีผู้ติดตามทั้งหมด 1,220,000 กว่าคน ถือว่าเป็นช่องที่ถูกใจคนอีสานอย่างมาก เพราะส่วนใหญ่จะเป็นของดิบ มีอาหารหลากหลายสไตล์อีสาน และเวลาพูดจะพูดเป็นภาษาอีสาน เราไม่ชอบกินของดิบ แต่ไม่รู้ทำไมถึงชอบดูพี่บ่าวท้าวกิน ฮ่า ๆ ไม่อยากพูดหลาย ไปติดตามชมโลดเด้อ

5.แซ่บอีสาน บ้านๆbyเจ้ย

ช่อง แซ่บอีสาน บ้านๆbyเจ้ย ปัจจุบันมียอดผู้ติดตามในเฟสบุค (Facebook) ในปัจจุบันนี้มีทั้งหมด 2,843,616 คน และทางยูทูป (Youtube)  ในปัจจุบันมีผู้ติดตามทั้งหมด 493,000 กว่าคน จริตจะกร้านมาเต็มจ้ะช่องนี้ กินก็อร่อย คุยเก่ง นึกว่ามาดูตลก ลองไปติดตามกันดูนะจ๊ะ

 

Posted on

เจียวไข่มดแดงทอดหอมๆกับแกงส้มสูตรเด็ด

                   วันนี้เดี๊ยนขอนำเสนอเมนูนี้เป็นอาหารที่หาทานยากมากกกกกกก ก.ไก่ล้านตัว เป็นอาหารพื้นบ้านภาคอีสาน ส่วนเคล็ดลับความอร่อยนั้นอยู่ที่การปรุงรสชาติ และ เทคนิคขิงการทอดไข่เจียวให้นุ่มฟูหอมน่ารับประทาน สูตรไข่เจียวนี้ใส่ไข่มดแดงนี้มีส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไข่เป็นอย่างมากค่ะ ซึ่งเมนูนี้มีชื่อว่า เจียวไข่มดแดงทอดหอมๆกับแกงส้มสูตรเด็ด หรือที่เรียกง่ายๆ แบบเข้าใจภาษาบ้านๆว่า แกงส้มไข่เจียวทอดใส่ไข่มดแดงค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • ไข่มดแดง 1/4 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • มะละกอ ประมาณ 3 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
  • คนอร์ก้อน 1 ก้อน
  • น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะขามเปียก, ซีอิ๊ว ใช้ปรุงรสตามชอบ

วิธีทำ

  • นำมะละกอมาปอกเปลือกแล้วนำไปล้างและหั่นเตรียมไว้
  • นำพริกชี้ฟ้าแห้งไปแช่น้ำ นำหัวหอมแดง ขมิ้น ตะไคร้ ระกำมาหั่น ปอกเปลือกกระเทียมเตรียมไว้
  • โขลกพริกชี้ฟ้าแห้งกับเกลือพอหยาบ ตามด้วยพริกขี้หนูสด ขมิ้น ตะไคร้ ระกำ ตำให้ละเอียดแล้วใส่กะปิคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำพริกแกงส้มมาละลาย รอจนเดือด
  • นำไข่มดแดงไปล้างน้ำให้สะอาด สะด็ดน้ำพักไว้
  • ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้ไข่แตก แล้วนำไข่มดแดงที่ล้างสะอาดแล้วมาใส่ลงในไข่ คนให้เข้ากัน
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วนำไข่ลงไปทอดจนสุก แล้วพักไว้
  • เมื่อน้ำแกงส้มเดือดแล้วจึงนำมะละกอมาใส่
  • นำไข่เจียวไข่มดแดงมาหั่นเป็นคำๆ ให้สวยงามแล้วใส่ลงไปในแกงส้ม ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา ซีอิ๊ว
  • เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและผักเคียงเป็นสะตอและแตงกวา